Cara Membuat Beras Kencur Sendiri
Selain rasanya yang menyegarkan, jamu beras kencur juga memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.
TANGERANG - Sahabat Tani pastinya sudah akrab dengan jamu beras kencur.
Ya, jamu ini sudah menjadi jenis jamu andalan bagi banyak orang.
Selain rasanya yang menyegarkan, jamu beras kencur juga memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Jamu ini juga cocok untuk anak-anak karena rasanya yang manis.
Baca juga: Cara Membuat Kunyit Asam Sendiri
Untuk bisa menikmati minuman berkhasiat ini, Sahabat Tani bisa langsung membuat sendiri di rumah.
Umi Hidayati, penjual jamu yang tinggal di Jalan Hamim, RT 03/ RW 02, Kelurahan Jombang, Kecamatan Ciputat, Kota Tangerang Selatan, Provinsi Banten, membagikan resep sederhana bagi Sahabat Tani yang ingin membuat beras kencur sendiri dirumah.
“Pertama, ambil segenggam beras putih yang sudah dicuci bersih lalu siapkan tiga siung kencur. Panaskan wajan anti lengket. Sangrai beras dan kencur hingga kering dan berwarna kecoklatan. Sesudah itu rendam beras dan kencur selama dua jam di air bersih,” tutur Umi saat ditemui Jagadtani.id belum lama ini.
Sembari menunggu rebusan mendidih, kalian bisa merebus gula aren dan jahe yang sudah dihaluskan.
“Tiriskan air rendaman beras yang sudah direndam tadi. Blender beras, kencur, dan air rebusan gula dengan dicampur menggunakan satu biji adas dan tiga biji kedawung tadi hingga halus. Saring jamu beras kencur. Kemudian peras ampas blenderan tadi sampai benar-benar kering,” jelas Umi.
Kombinasi antara beras dan kencur bisa digunakan untuk meredakan batuk hingga mengatasi peradangan yang terjadi di dalam tubuh.
Baca juga: Meluruskan Khasiat Jahe Merah
Jika Sahabat Tani punya banyak waktu luang, lebih baik buat jamu sendiri di rumah untuk stok sehingga dapat dinikmati setiap hari.
Aroma kencur terasa lembut dibandingkan dengan empon-empon atau temu-temuan lainnya.
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, kencur juga dapat menyembuhkan batuk pada anak-anak hingga dewasa.
Selamat mencoba Sahabat Tani!
