Peran Ayam Lokal Dalam Menjaga Ketahanan Pangan Nasional

"Cita rasa daging ayam dalam berbagai olahan masakan dipastikan telah akrab bagi masyarakat pada umumnya. Wajar bila ayam dan telur selalu diburu hingga mengalami kenaikan harga. Tanpa disadari, ayam merupakan bagian dari ketahanan pangan."

Jagadtani - Ketahanan pangan adalah situasi di mana kebutuhan pangan rumah tangga terpenuhi dengan cukup, baik ari segi kketersediaan, kualitas, keamanan, distribusi merata, dan harga yang terjangkau.

Kondisi ideal ketahanan pangan tercapai ketika semua wilayah memiliki akses yang memadai terhadap pangan dengan harga yang terjangkau, dan pemerintah aktif terlibat dalam memastikan terwudujnya kondisi tersebut, partisipasi masyarakat juga penting untuk mencapai ketahanan pangan yang optimal.

"Peternakan Ayam Kampung di Holly Farm "

Berdasarkan sebuah riset yang dilakukan di Bekasi Jawa Barat dan didanai oleh kedutaan besar di Australia, ayam lokal dapat berkontribsui pada peningkatan ketahanan pangan di Indonesia. Hal ini dikarenakan kemampuan ayam lokal untuk beradaptasi dengan baik di lingkungan yang beragam dan dapat tetap produktif meskipun dengan sumber daya nutrisi yang terbatas.

Proses pemeliharaan ayam lokal relatif sederhana, bisa dilakukan secara tradisional atau diumbar, sehingga tetap memberikan nilai ekonomi bagi masyarakat di pedesaan. Selain itu, lahan yang dibutuhkan untuk pemeliharaan ayam lokal juga tidak membutuhkan lahan yang terlalu luas.

"Peternakan Ayam Kampung di Holly Farm "

Daging dan telur yang dihasilkan dari ayam lokal kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Selain itu, produk hail pemeliharaan ayam lokal dikatakank memiliki rasa yang lebih unggul daripada produk dari ayam ras, yang tercermin dari harga jual yang lebih tinggi. Melalui pemeliharaan ayam lokal, tidak hanyak pendapatan masyarakat yang dapat ditingkatkan, tetapi juga konsumsi kalori dan protein masyarakat dapat meningkat, sehingga dapat berkontribusi pada peningkatan ketahanan pangan

Berdasarkan peneliti BRIN, Chairman WPSA Indonesia (Perkumpulan Masyarakat Ilmu Perunggasan Indonesia/MIPI) terbukti bahwa dengan memberikan ayam lokal kepada masyarakat miskin disuatu daerah, dapat meningkatkan konsumsi daging dan telur ayam serta meningkatkan pendapatan bagi penerima bantuan melalui kegiatan jual beli telur hasil dari budidaya mereka.

Dari banyaknya jenis ayam lokal yang dapat dibudidaya, tentu hal tersebut akan sangat membantu ketahanan pangan nasional dan juga berperan penting dalam membangun perekonomian masyarakat di Indonesia.