Kernel Sawit, Produk Unggulan Penunjang Bahan Baku Pakan
"Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas andalan dari Indonesia yang sangat menjanjikan. Dalam industri kelapa sawit, bagian Palm Kernel atau inti sawit menjadi salah satu produk unggulan yang dihasilkan. Kernel sawit dapat dijadikan bahan baku dalam sektor industri pangan, kosmetik, farmasi hingga bahan bakar alternatif."
Jagadtani - Kernel sawit adalah biji yang merupakan Endosperma (cangkang pelindung inti) dan Embrio (inti) dengan kandungan minyak inti berkualitas tinggi. Kernel dihasilkan dari pemisahan daging buah selama proses pengolahan di Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Kernel sawit ini bisa dimakan dan juga bisa diolah menjadi palm kernel oil.
Dari kelapa sawit dapat menghasilkan 2 macam minyak yaitu inti atau biji buah kelapa sawit yang dikenal dengan sebutan palm kernel oil. Dan yang kedua berasal dari daging buah kelapa sawit yang sudah melalui pemerasan dan perebusan yang dikenal dengan sebutan minyak sawit kasar. Cara pembuatan dan bahan – bahan kernel oil ini sama dengan minyak kelapa biasa. Manfaat atau kegunaan kernel sawit ini sangat banyak sekali. Contohnya seperti palm kernel oil bisa di gunakan untuk bahan baku dari makanan seperti minyak goreng dan mentega.
Manfaat kernel sawit sangat beragam, termasuk dalam menjaga kesehatan. Kandungan nutrisi yang terdapat pada palm kernel oil, seperti asam laurat, asam miristat, dan asam kaprat, dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti membantu menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Sementara untuk Palm kernela oil (PKO) dapat menjadi beragam bahan baku, yaitu:
- Palm kernel oil (PKO) merupakan bahan baku yang penting dalam pembuatan minyak goreng, mentega, dan produk makanan lainnya.
- Kernel kelapa sawit juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan oleokimia seperti fatty alcohol, fatty ester, glycerol, dan fatty acid.
- Kernel kelapa sawit dapat dimanfaatkan untuk pembuatan produk pelumas, insectisida, makanan hewan, lapisan pelindung, dan plasticizer.
- Ampas dari pengolahan kernel kelapa sawit dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan pakan ternak berkualitas tinggi.
Dengan banyaknya manfaat dari Kernel sawit, tentu diharapkan dapat menunjang bagi peternak yang ingin meingkatkan produktivitasnya.
