Cipta Rasa Farm Hasilkan Susu 350 Liter/Hari

Dari 70 ekor sapi perah di kandang sapi Cipta Rasa Farm menghasilkan sebanyak 200-350 liter susu sapi setiap harinya. Tingginya jumlah susu yang dihasilkan dalam sehari tersebut dikarenakan oleh faktor sapi yang melahirkan, "Karena banyak yang bunting untuk saat ini, ada 30 ekor," ujar Cipto selaku pemilik Cipta Rasa Farm yang berlokasi di Citereup Kabupaten Bogor. 

Baca juga: Manajemen Pemberian Pakan Nila pada Sistem Bioflok

Ia menjelaskan bahwa sapi-sapi perah miliknya itu biasanya diperah sebanyak dua kali dalam sehari, yakni mulai dari pagi hari pada pukul 04.00 dan sore harinya diperah kembali pada pukul 15.00.

Dari setiap sapi yang diperah tadi, masing-masing sapi mampu menghasilkan 12 liter susu per hari, bahkan bisa mencapai 15 liter tergantung dari kondisi dan perawatan hewan ternaknya. 

Cipto pun memberikan beberapa tips sebelum pemerahan susu sapi, sebaiknya puting sapi harus dilap terlebih dahulu dengan air hangat agar bersih dan bakteri-bakteri tidak masuk ke dalam susu. 

Sementara untuk harga jual, Cipta Rasa Farm saat ini mematok harga mulai dari harga 16.000/liter untuk dijual ke pabrik-pabrik seperti pabrik keju, sedangkan ke masyarakat ataupun Mbok Darmi ada di kisaran 10.000/liter.