Nanas Sipahutar Jawara Nanasnya Tapanuli Utara
Jagad Tani - Nanas Sipahutar berasal dari Desa Sipahutar, Kecamatan Pangaribuan, Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Buah ini mulai dikenal secara luas pada tahun 1995.
Keunikan dataran tinggi Sipahutar membuat nanas ini berbeda dari nanas di daerah lain. Meski awalnya hanya dikonsumsi oleh masyarakat lokal, namun kini Nanas Sipahutar telah menembus pasar nasional bahkan ekspor karena kualitas dan rasanya yang khas.
Baca juga: Ombus-ombus, Kue Tradisional Tapanuli Utara Sarat Makna
Adapun ciri-ciri dari Nanas Sipahutar yakni memiliki bentuk dan ukuran buah relatif kecil hingga sedang, berbentuk silindris atau sedikit lonjong. Mempunyai kulit tipis dengan sisik yang rapat dan berwarna kuning keemasan saat matang.
Selain itu daging buahnya berwarna kuning cerah, renyah, serta berair banyak. Memiliki rasa yang manis alami, tidak terlalu asam, dan aroma khas yang segar. Menjadikan nanas ini sebagai komoditas unggulan hortikultura di Kabupaten Tapanuli Utara
Mengutip Jurnal yang berjudul "Induksi Pertumbuhan Nanas (Ananas comosus L.) Asal Sipahutar Secara In Vitro" yang ditulis oleh Fauziyah Harahap, dkk., keunggulan Nanas Sipahutar ialah memiliki rasa lebih manis, dengan kadar air sedikit dan memiliki kepadatan lebih padat sehingga lebih diminati oleh masyarakat.
Dengan rasanya yang manis alami tidak mengherankan jika buah ini menjadi salah satu komoditas keunggulan pertanian di Tapanuli Utara terutama di Desa Onan Runggu 1, yang dikenal sebagai salah satu perkebunan nanas terluas di Sumatara Utara serta menjadi salah satu lokasi agrowisata nanas sipahutar.
