Produksi Cabai di Jawa Barat Alami Surplus
Jagad Tani - Sebagai salah satu sentra utama cabai nasional, jumlah produksi cabai di Provinsi Jawa Barat (Jabar) pada trisemester pertama tahun 2026, tercatat jauh melampaui kebutuhan konsumsi, sehingga berpotensi menjadi penopang pasokan cabai antarwilayah.
Berdasarkan neraca cabai Jawa Barat, cabai rawit (CR) pada Februari 2026 diproduksi sebesar 34.463 ton, sementara kebutuhan hanya 16.578 ton, sehingga terdapat surplus 17.885 ton. Surplus semakin besar pada Maret 2026 dengan produksi mencapai 78.963 ton, kebutuhan 23.946 ton, dengan defisit sebesar 55.018 ton.
Baca juga: Pantauan Harga Sembako di Pasar Cuplik Sukoharjo
Sementara itu untuk cabai besar atau cabai merah (CB), produksi Februari tercatat 32.398 ton dengan kebutuhan 23.858 ton, menghasilkan surplus 8.540 ton. Pada Maret, produksi meningkat menjadi 38.703 ton, kebutuhan 27.740 ton, dan jumlah surplusnya sebesar 10.962 ton.
Bahkan sejumlah daerah menjadi penopang cabai Jawa Barat, seperti di Kabupaten Bandung dengan luas panen yang mencapai 400 hektare, Kabupaten Garut 485 hektare, dan Kabupaten Sumedang 250 hektare.
Para champion cabai yakni petani, kelompok tani, dan pelaku usaha yang ditunjuk oleh Kementerian Pertanian untuk menjaga pasokan dan stabilitas harga menyatakan kesiapan petani dalam menjaga kontinuitas produksi.
“Petani cabai di Kabupaten Bandung telah menerapkan pola tanam berjenjang sehingga panen dapat berlangsung secara terus-menerus. Dengan kondisi pertanaman yang ada saat ini, kami optimistis pasokan cabai aman hingga Idul Fitri 1447 Hijriah,” ungkap Juhara, selaku Champion Cabai di Kabupaten Bandung.
Sementara itu, Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Kementerian Pertanian, Muh. Agung Sunusi, menyatakan pihaknya terus melakukan pemantauan intensif terhadap produksi dan distribusi cabai di sentra utama.
“Berdasarkan hasil pemantauan, ketersediaan aneka cabai di Jawa Barat berada dalam kondisi aman. Dengan dukungan luas panen yang memadai, peran aktif champion cabai, kami optimis kebutuhan masyarakat selama Ramadhan dan Idul Fitri 1447 H dapat terpenuhi dengan baik,” ujar Agung Sunusi.
