Sajian Menu Takjil Berbahan Pisang
Jagad Tani - Tak terasa kita sudah memasuki dua per tiga Ramadan nih Sahabat Tani, dan sebentar lagi umat Muslim seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriyah. Namun, selama berpuasa, kira-kira menu takjil apa saja yang pernah dicoba dan terbuat dari pisang.
Pisang juga menjadi salah satu bahan olahan yang lumayan sering ditemukan di pasar takjil saat bulan Ramadan. Berikut merupakan enam menu takjil berbahan pisang yang bisa dicoba untuk menemani momen berbuka puasa Sahabat Tani:
Baca juga: Gratis Benih Jagung untuk 1Juta Hektare Lahan
1. Kolak Pisang
Kolak pisang menjadi hidangan yang hampir selalu hadir saat Ramadan. Potongan pisang dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan sehingga menghasilkan rasa manis dan gurih yang khas. Beberapa varian kolak juga ada yang menambahkan ubi, labu, ataupun kolang-kaling, sehingga penuh cita rasa.
2. Pisang Pontianak
Pisang goreng yang satu ini merupakan camilan sederhana yang lumayan populer di Indonesia dan berasal dari Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Pisang yang dilapisi adonan tepung lalu digoreng hingga renyah berwarna keemasan, dengan bentuk yang menyerupai kipas dan mengembang ini mempunyai tekstur yang garing di luar dan lembut di dalamnya, sehingga membuatnya cocok sebagai menu pembuka saat berbuka puasa.
3. Es Pisang Ijo
Es Pisang ijo dikenal dengan tampilannya yang khas, yaitu pisang yang dibalut adonan berwarna hijau dari campuran tepung dan pandan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bubur sumsum, santan, serta sirup manis yang memberikan perpaduan rasa gurih dan manis. Dan berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.
4. Nagasari
Kalau yang berikut ini merupakan saying kue tradisional Sahabat Tani. Nagasari biasanya terbuat dari tepung beras dan santan dengan isian pisang di tengahnya. Kue ini dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang. Teksturnya lembut dengan aroma khas yang menggugah selera saat berbuka.
5. Pisang Rai
Pisang rai adalah kudapan tradisional khas Bali yang dibuat dengan cara membungkus pisang menggunakan adonan tepung lalu dikukus. Setelah matang, pisang rai disajikan dengan kelapa parut dan siraman gula merah cair yang manis dan gurih.
6. Pisang Molen
Pisang molen merupakan camilan yang cukup populer di berbagai daerah. Pisang dibungkus dengan adonan pastry atau kulit molen, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya manis dan gurih sehingga cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Nah itulah ragam olahan pisang yang dapat menjadi pilihan takjil yang lezat buat Sahabat Tani. Mulai dari kolak pisang yang berkuah hingga pisang molen yang di goreng kering, semuanya bisa menjadi hidangan sederhana nan istimewa untuk berbuka puasa Sahabat Tani bersama keluarga dan orang-orang terdekat.
