Strategi Pemasaran Jadi Kunci UMKM Pangan Lokal
Jagad Tani - Pengembangan produk olahan pangan berbasis komoditas lokal menjadi peluang bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) perlu diimbangi kemampuan pelaku usaha dalam menyusun strategi pemasaran yang tepat, baik secara konvensional maupun digital.
“Selama ini pengembangan pangan lokal masih bertumpu pada bahan baku. Padahal bahan baku yang melimpah tidak otomatis terserap pasar jika tidak sesuai kebutuhan konsumen,” ungkap Direktur Penganekaragaman Konsumsi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), Hamid Sangadji, dikutip rabu (11/11).
Baca juga: Integrasi Lebah Madu dan Pertanian Hasilkan Cuan
Menurutnya, UMKM perlu memahami tren dan peluang pasar agar pangan lokal menghasilkan produk bernilai tambah dan berdaya saing. Para UMKM pangan lokal penerima manfaat program Pengembangan Usaha Pengolahan Pangan Lokal (PUPPL) periode 2022–2026 diajak untuk saling berbagi pengalaman dan strategi dalam scaling up skala usahanya.
Selama 2022 hingga 2026, Bapanas dinilai telah membantu lebih dari 60 UMKM pangan lokal dengan menyalurkan bantuan peralatan pengolahan pangan maupun workshop pengembangan pangan lokal. Di tahun 2026, ada 10 kelompok penerima bantuan alat yang berasal dari berbagai provinsi di seluruh Indonesia.
Sementara itu, Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Bapanas, Andriko Noto Susanto, menilai UMKM pangan lokal berperan dalam mendukung percepatan implementasi Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal.
“Indonesia punya lebih dari 64 juta unit UMKM yang menyumbang lebih dari 60% Produk Domestik Bruto (PDB), dengan lebih dari 2 juta IKM pangan dan lebih dari 6 juta UMKM makan-minum. Berarti UMKM pangan lokal ini bisa menjadi potensi sebagai penggerak diversifikasi pangan,” tukasnya.
