KKP Pastikan Stok Ikan di Bogor

Stok pangan tidak hanya berkisar pada bahan pokok, namun hasil ikan dengan nutrisi tinggi juga wajib diperhatikan. Stok ikan menjelang hari raya Idul Fitri telah dipastikan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dengan melakukan sidak ke sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. 

Kunjungan ini dilakukan tidak hanya demi menjaga pasokan ikan, tetapi juga memastikan keamanan kondisi ikan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat. Pihak KKP Bersama Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor dan PD. Pasar Tohaga, petugas Balai Besar Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Jakarta 1 bergerak di dua pasar pada Senin, 25 April 2022.

Baca juga : Mengetahui pola makan Bearded dragon

"Kita cek kualitas dan mutu untuk menjaga keamanan pangan, khususnya ikan," kata Kepala BKIPM Jakarta 1, Heri Yuwono di sela sidak tersebut.

Heri mengungkapkan, monitoring produk perikanan dimulai di Pasar Cibinong dan Pasar Parung. Kegiatan tersebut meliputi pengambilan sampel ikan, wawancara dengan pedagang dan penilaian sarana dan prasarana.

"Kita bicara dengan pedagang, cek saranan dan prasarana mereka selama kegiatan," ujarnya.

Selanjutnya sampel ikan akan dilakukan pengujian mikrobiologi, formalin dan Organoleptik di BKIPM Jakarta I sedangkan untuk logam berat di Laboratorium PPISHP Pluit DKI Jakarta. Heri memastikan hasil uji lab akan dikirim ke pemerintah daerah setempat sekaligus rekomendasi kebijakan ke depannya.

"Nanti setelah ada hasilnya, langsung kita kirim ke Pemda berikut rekomendasi kebijakannya," jelas Heri.

Monitoring dan pengawasan ini, kata Heri, merupakan implementasi dari Instruksi Presiden (Inpres) Nomor 01 Tahun 2017 tentang Gerakan Masyarakat Hidup Sehat  (GERMAS) dan Quality Assurance di wilayah Kabupaten Bogor. Melalui kegiatan ini, Heri berharap masyarakat bisa semakin tenang saat mengonsumsi ikan di momen lebaran.

"Itulah kenapa kegiatan ini dilaksanakan pada sentra pasar tradisional yang menjual ikan segar," katanya.

Baca juga : Asam Garam berternak ayam kampung

Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menyebut quality assurance sebagai aspek penting dari produksi ikan. Melalui quality assurance, produk perikanan akan semakin terjamin mutu dan kualitasnya saat dilepas ke pasar domestik maupun ekspor.