Abon Lele Asli Tangsel, Siap Go Internasional

Jagad Tani - Ikan lele yang selama ini masih dianggap sebelah mata, kini mulai naik kelas berkat inovasi yang dilakukan oleh Roro Food, asal Tangerang Selatan (Tangsel) yang dipimpin oleh Roro Dwi Widyati selaku owner. Melalui produk abon lele premium, lewat cita rasa yang gurih dan sehat, sehingga bisa menyentuh segmen pasar untuk kalangan menengah ke atas serta aman untuk dikonsumsi anak-anak.

“Lele-nya kami ambil dari peternak binaan Dinas Perikanan. Semua bahan kami pastikan berkualitas, mulai dari pemilihan ikan sampai proses pengolahan. Ikan lele yang digunakan pun memiliki ukuran standar khusus, yakni satu kilogram berisi empat ekor, tidak lebih dan tidak kurang, sesuai SOP yang ditetapkan Dinas Perikanan” ujar Ibu Roro saat ditemui, Rabu pagi (12/11).

Baca juga: Bantuan Hibah Perikanan dan Peternakan Banyumas Disalurkan

Bahkan Abon Lele hasil produksi Roro Food telah mengantongi izin lengkap, mulai dari PIRT, halal, hingga barcode GS1 yang menandakan produk siap bersaing di pasar nasional. Dalam pengembangannya, juga sempat mengikuti kegiatan Bench Matching di Kementerian, dan berhasil mendapatkan dua buyer potensial dan sedang mempersiapkan uji coba ekspor ke Singapura, sembari menunggu penyelesaian dua izin tambahan. 

“Semua perizinan sudah lengkap. Kami juga sudah masuk AEON dan tinggal menunggu jadwal peluncuran dari Kementerian. Kita belum trial ke Singapura karena masih ada dua perizinan yang harus diselesaikan, tapi sebentar lagi siap,” kata Roro optimis.

Di produksi di Komplek Taman Kedaung Nomor 10, Pamulang, Tangerang Selatan, selain melalui toko fisik, produk ini juga dapat ditemukan secara daring melalui situs dan media sosial resmi Roro Food Indonesia. Untuk saat ini, abon lele dikemas dalam ukuran 100 gram dengan harga Rp 45.000, dan tengah menyiapkan kemasan 50 gram untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Menurutnya, keunggulan utama abon lele ini terletak pada bahan bakunya, sebab hanya daging ikan lele saja yang diambil, tanpa tulang dan kulit, yang diolah dengan menggunakan minyak berkualitas tanpa MSG.

“Kami ingin menghadirkan produk sehat dan aman untuk anak-anak. Selain itu, selama ini masih banyak yang menganggap remeh lele, padahal gizinya tinggi dan bisa diolah jadi produk premium seperti abon ini,” tutup Roro.