Jelang Nataru Harga Telur Ayam Tembus Rp31.654/Kg
Jagad Tani - Menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru), Pemerintah melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketersediaan telur karena diprediksi meningkatnya permintaan dari masyarakat. Melalui Panel Harga Pangan Bapanas Selasa (16/12), rata-rata harga telur ayam ras berada di Rp 31.654/Kg atau 5,51% dari Harga Acuan Penjualan (HAP) tingkat konsumen yang Rp 30.000/Kg.
"Memang di perayaan hari besar keagamaan nasional, biasanya ada peningkatan kebutuhan bahan pangan. Kalau bicara Nataru, mungkin yang perlu kita perhatikan, sebagian besar masyarakat membuat kue, sehingga telur menjadi komoditas yang dibeli oleh masyarakat, sehingga ini menjadi perhatian kita," jelas Maino Dwi Hartono selaku Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas).
Baca juga: Harga Beras Turun, Deflasi Terjadi Beruntun
Melalui Proyeksi Neraca Pangan Telur Ayam Ras yang disusun Bapanas, produksi telur ayam ras di bulan Desember diestimasikan mencapai 544,4 ribu ton dan total ketersediaan stok di bulan Desember diproyeksikan mencapai 655,5 ribu ton setelah produksi bulanan, ditambahkan carry over stock bulan November yang 111,1 ribu ton.
Kebutuhan konsumsi telur ayam di bulan Desember diperkirakan akan meningkat sekitar 7,9% menjadi 581 ribu ton dari bulan November yang 538,3 ribu ton. Proyeksi kebutuhan konsumsi bulanan ini mencakup kebutuhan konsumsi rumah tangga, non-rumah tangga, dan kebutuhan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Berdasarkan Neraca akhir tahun, stok telur ayam ras untuk 2025 diperkirakan akan meningkat hingga 154,2% jika dibandingkan carry over stock dari akhir tahun sebelumnya.
Stok akhir tahun 2025 telur ayam secara nasional diestimasikan masih ada di angka 74,5 ribu ton, sedangkan stok akhir tahun 2024 yang menjadi stok awal 2025 berada di angka 29,3 ribu ton.
"Tentunya saya yakin semua pemerintah daerah sudah memastikan itu, mengecek kondisi ketersediaan pangan di masing-masing wilayah dan memastikan bahwa stok atau pasokan tercukupi untuk masyarakat jelang Nataru ini," tukasnya.
