Menu Masakan Berbuka dari Ikan Gurame Padang
Jagad Tani - Pada saat bulan Ramadan sajian makanan rumahan yang istimewa tentu selalu dinantikan untuk menemani kita ketika berbuka puasa ya Sahabat Tani. Nah, salah satu bahan masakan istimewa itu yakni ikan Gurame Padang, strain gurame dari spesies Osphronemus goramy.
Ikan gurame yang satu ini, dikenal memiliki daging tebal dan bertekstur padat. sehingga membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat untuk keluarga saat berbuka puasa. Berikut merupakan tujuh rekomendasi menu berbuka puasa dari ikan gurame padang:
Baca juga: Buah Baik Untuk Sahur Agar Bertenaga
1. Gurame Bakar Sambal Lado
Untuk posisi pertama, sajian istimewanya jatuh pada gurame bakar sambal lado. Memasaknya dengan cara dibakar hingga bagian luar sedikit renyah lalu disiram sambal lado pedas segar. Aroma asap berpadu dengan rasa gurih alami ikan ini, dapat membuat selera makannya Sahabat Tani langsung meningkat.
2. Gurame Gulai Santan
Menu berikutnya, untuk potongan daging ikan gurame dimasak dalam kuah santan kental berbumbu rempah nih Sahabat Tani. Karena tekstur dagingnya tebal, sehingga tidak mudah hancur, dan tetap utuh. Memakannya pun akan terasa nikmat ketika disantap bersama nasi hangat, saat berbuka puasa.
3. Gurame Asam Padeh
Jika Sahabat Tani menyukai menu yang berkuah tanpa santan dengan cita rasa pedas dan asam segar. Maka menu ini cocok sebagai pilihan berbuka puasa yang tidak terlalu berat namun tetap kaya rasa.
4. Gurame Goreng Kremes
Kelezatan gurame goreng kremes, yang digoreng hingga garing di luarnya namun lembut di dalam, dan disajikan dengan kremesan renyah dengan tambahan sambal. Membuat masakan ini bisa menjadi ifavorit bagi anak-anak maupaun orang dewasa.
5. Gurame Balado Merah
Setelah digoreng, ikan untuk menu yang satu ini biasanya akan dilumuri dengan sambal balado merah yang mempunyai rasa pedas-manis. Tentu dengan sensasi rasa pedasnya bisa membantu menggugah selara makan Sahabat Tani setelah seharian berpuasa.
6. Gurame Kuah Kuning Rempah
Memasak ikan gurame padang kuah kuning, tentu Sahabat Tani memerlukan beberapa bahan baku berupa bumbu kunyit, jahe, dan serai, perpaduan bumbunya ini akan memberikan rasa hangat di perut ketika di makan. Menu ini juga cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa bersama keluarga besar.
7. Gurame Tim Herbal
Pada menu terakhir, Gurame tim yang dikukus bersama jahe dan daun bawang, akan menghasilkan cita rasa yang sederhana namun tetap segar. Menu ini menjadi pilihan tepat bagi yang menginginkan hidangan berbuka puasa rendah lemak.
Nah Sahabat Tani, dengan tekstur daging yang padat dan rasa gurih alami, ikan gurame padang bisa menjadi pilihan untuk berbagai kreasi hidangan makanan pada saat bulan Ramadan ketika sedang berkumpul bersama keluarga.
